• [29年産] 島育ち 佐渡産コシヒカリ [特A] 白米 5kg(5kg×1袋)[送料無料]
    [29年産] 島育ち 佐渡産コシヒカリ [特A] 白米 5kg(5kg×1袋)[送料無料]
    3,590円
    米作りに適した気候と、肥沃な土壌に恵まれた佐渡島。その独特の風土が創り上げた土壌が育む佐渡産コシヒカリは、新潟でも魚沼産コシヒカリと並び銘米のひとつとして非常に人気の高い逸品です。

    大佐渡、小佐渡に挟まれた中央に広がる国仲平野は、島内最大の穀倉地帯 で、良質なコシヒカリがとれる地です。 ミネラル豊富な潮風が吹きぬける特有の稲作環境の中で作られたコシヒカリは瑞々しく、炊き上がった時に立ち昇る香りの素晴らしさと一粒一粒の艶の良さが特徴のお米です。 

    昭和31年に新潟で開発されたコシヒカリですが、佐渡でもすぐに作付けが始まりました。 その後、消費者の食味指向の高まりに合わせ飛躍的に作付面積を伸ばし、現在では水稲作付面積の90%、佐渡全体で約5,600haで栽培され、収穫高は約28,000tonです。

    佐渡のコシヒカリの特徴は、米づくりに重要な水がすべて自然環境豊かなきれいな水によるものです。

    またお米が実る夏の時期には四方海に囲まれて いる佐渡内陸部、特有の厳しい山間の冷え込みは、米の生育に必要な寒暖差のある好適環境を与え、 粒ぞろいがよくきれいで、甘く粒張りの良いお米として高い評価を受けています。

    米の食味ランキング
    佐渡のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常に特Aにランクされており日本全国から高く評価されています。

    新潟米は何でおいしいといわれるの?
    美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。
    まず土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。 春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。そして気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。

    このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。やはりお米も生き物です。 自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。とにかくコシヒカリという品種は他のどこよりも新潟の地に適合したお米といえます。

  • [29年産] 米百俵の郷 長岡産コシヒカリ [特A] 白米 5kg(5kg×1袋)[厳選産地米][送料無料]
    [29年産] 米百俵の郷 長岡産コシヒカリ [特A] 白米 5kg(5kg×1袋)[厳選産地米][送料無料]
    3,460円
    新潟県中越地方は越後新潟を代表する米軸地帯です。上級米の産地で知られる魚沼地区と、米百表で有名な長岡地区、上杉謙信ゆかりの山間の産地栃尾地区を含みます。この地方に含まれる主要産地の食味ランクが全て「特A」という特別な生産地域です。

    米の食味ランキング
    長岡産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では特Aにランクされています。

    新潟米は何でおいしいといわれるの?
    美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。
    まず土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。 春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。そして気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。
    このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。やはりお米も生き物です。 自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。
    とにかくコシヒカリという品種は他のどこよりも新潟の地に適合したお米といえます。

  • [29年産] 糸魚川産コシヒカリ 名水と翡翠の郷 白米 5kg(5kg×1袋)[特A][送料無料]
    [29年産] 糸魚川産コシヒカリ 名水と翡翠の郷 白米 5kg(5kg×1袋)[特A][送料無料]
    3,620円
    ミネラル豊富な潮風が吹きぬける特有の稲作環境。 その独特の風土が創り上げた土壌が育むコシヒカリは、新潟でも銘米のひとつとして人気の高い逸品です。

    米の食味ランキング
    上越地区のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常にAにランクされており日本全国から高く評価されています。

    新潟米は何でおいしいといわれるの?
    美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。
    まず土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。 春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。そして気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。
    このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。やはりお米も生き物です。 自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。
    とにかくコシヒカリという品種は他のどこよりも新潟の地に適合したお米といえます。

  • [29年産] 岩船産コシヒカリ 北越後の銘米 白米 5kg(5kg×1袋)[特A][送料無料]
    [29年産] 岩船産コシヒカリ 北越後の銘米 白米 5kg(5kg×1袋)[特A][送料無料]
    3,550円
    岩船郡は新潟県の県北に位置しています。この岩船郡で収穫されるコシヒカリは古くから美味しいとの評判を県内外で受けてきました。 手ごろな価格帯でもあるため、県内でも非常に人気のあるお米です。

    米の食味ランキング
    岩船産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常に特Aにランクされており日本全国から高く評価されています。

    新潟米は何でおいしいといわれるの?
    美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。
    まず土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。 春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。そして気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。
    このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。やはりお米も生き物です。 自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。
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  • [29年産] 幽玄の郷から 東蒲原 上川産コシヒカリ [SA] 白米 5kg(5kg×1袋)[高地米][特選限定米][送料無料]
    [29年産] 幽玄の郷から 東蒲原 上川産コシヒカリ [SA] 白米 5kg(5kg×1袋)[高地米][特選限定米][送料無料]
    3,640円
    新潟コシヒカリ幻の名産地・東蒲原産のお米。新潟米の真打ち登場です。
    魚沼米を凌ぐほどの食味を持ち、地元では昔から特に美味しいと語り継がれる実力派の特選産地米として認知されてきました。
    「狐の嫁入り」などに象徴される幽玄の産地は大自然に恵まれ、新潟コシヒカリにとっての稲作最適地と云われています。 雄大な山々に育まれたまさに“山育ち”。 そのすばらしい山あいの栽培環境から「高地米」と名づけました。
    ミネラル豊富で清らかな湧き水を贅沢に使っている農家が多く、山間の僅かな土地で収穫量も僅かですので、一般的には手に入れることが難しい産地銘米です。 食味地域はAランクに属していますが越後米蔵は「超特A」級の食味を持っていると評価いたします。越後米蔵が大推薦する希少な逸品です。

    米の食味ランキング
    新潟産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常にAにランクされています。

    新潟米は何でおいしいといわれるの?
    美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。
    まず土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。 春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。そして気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。
    このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。やはりお米も生き物です。 自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。
    とにかくコシヒカリという品種は他のどこよりも新潟の地に適合したお米といえます。

  • [29年産] 岩船の山育ち 岩船 朝日産コシヒカリ [A] 白米 5kg(5kg×1袋)[特選限定米] おもたせ/ギフト/贈答品/米/内祝い/新潟/こしひかり/楽ギフ_包装/
    [29年産] 岩船の山育ち 岩船 朝日産コシヒカリ [A] 白米 5kg(5kg×1袋)[特選限定米] おもたせ/ギフト/贈答品/米/内祝い/新潟/こしひかり/楽ギフ_包装/
    3,680円
    新潟県北部は米処岩船産コシヒカリの産地。その中でも最北の山間に位置するの銘産地が朝日産コシヒカリです。山間地の寒暖差と清流が実に美味しいお米を産みます。どこか懐かしいこれぞ「山育ちのコシヒカリ」という風味豊かな美味しさです。

    米の食味ランキング
    岩船産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常に特Aにランクされています。

    新潟米は何でおいしいといわれるの?
    美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。
    まず土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。 春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。そして気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。
    このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。やはりお米も生き物です。 自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。
    とにかくコシヒカリという品種は他のどこよりも新潟の地に適合したお米といえます。

  • [27年産] 伝承米 新潟産コシヒカリ 白米 5kg(5kg×1袋) [A][匠の米][新潟県][契約栽培米][送料無料]
    [27年産] 伝承米 新潟産コシヒカリ 白米 5kg(5kg×1袋) [A][匠の米][新潟県][契約栽培米][送料無料]
    4,740円
    長い歴史の中で、新潟県の中でも美味しい産地を知り尽くしている当社が信頼を寄せる農家さんと個別に栽培契約し、昔ながらの伝統農技によって生産された極上米です。 契約栽培米とは特別栽培米のように農薬や化学合成資材の使用を厳格な基準に添って栽培されたものではありませんが日本古来の伝統的自然農法によって生産された環境に配慮された安心安全な米です。
    食味はふっくらやわらかく粘りがり、芳醇な香りと合間って爽やかな味わいが広がります

    米の食味ランキング
    新潟産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常にAにランクされています。

    新潟米は何でおいしいといわれるの?
    美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。
    まず土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。 春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。そして気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。
    このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。やはりお米も生き物です。 自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。
    とにかくコシヒカリという品種は他のどこよりも新潟の地に適合したお米といえます。

  • [新米29] 魚沼産コシヒカリ 古式精米法 白米5kg(5kg×1袋)[特A][胴搗き米][送料無料]
    [新米29] 魚沼産コシヒカリ 古式精米法 白米5kg(5kg×1袋)[特A][胴搗き米][送料無料]
    4,680円
    昔々のどうづき精米法によるグルメ精米!専用の「どうづき精米機」でゆっくりゆっくり時間をかけて、お「米」と「ヌカ」をもみほぐしながら精米します。
    ギャバ他最も栄養が含まれているといわれる「ヌカ」のうまみをお米お表面にしみこませ、熱やストレスをほとんど与えない究極の精米法で仕上げた貴重な美味しさです。
    お米本来の深い味わいを引き出した上質な粒張りが自慢です。珍しい精米法のお米ですので贈り物に最適な魚沼産コシヒカリ仕様をご用意させていただきました。

    米の食味ランキング
    魚沼産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常に特Aにランクされており日本全国から高く評価されています。

    新潟米は何でおいしいといわれるの?
    美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。
    まず土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。 春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。そして気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。
    このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。やはりお米も生き物です。 自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。
    とにかくコシヒカリという品種は他のどこよりも新潟の地に適合したお米といえます。

(全商品 : 45点)

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